Coste: Asequible
Dificultad: Fácil
Tiempo: Media hora
INGREDIENTES:
- Seis bistecs de ternera
- ciento cincuenta gr. de queso roquefort
- ochenta gr. de mantequilla
- ochenta gr. de nata
- dos cebollas
- una cuchara da o dos de salsa Worcester
- sal y pimienta
PREPARACION:
1Poner los bistecs a la plancha, sazonados con un poco de sal y pimienta. Dorar, según el gusto. Conservar calientes.
2Preparar, entretanto, la salsa del siguiente modo: mezclar el queso con la mantequilla y la nata; cuando se haya obtenido una pasta, añadir las cebollas trituradas en la batidora y la salsa Worcester.
3Seguir trabajando hasta que el conjunto esté homogéneo. Servir los bistecs, acompañados con la salsa, servida aparte.