Coste: Asequible
Dificultad: Fácil
Tiempo: Veinte minutos
INGREDIENTES:
- Seis filetes de ternera largos y delgados
- tres lonchas finas de jamón de York y seis lonchas finas de queso de nata
- aceite
- huevo
- pan rallado para freír
PREPARACION:
1Extender los filetes y aplastar. Colocar en la mitad de ellos media loncha de jamón de York Y una loncha de queso. Doblar el filete. Pasar por huevo y pan rallado.
2Freír en abundante aceite baliente. Adornar cada filete con una rodaja de limón y, encima, una bolita de mantequilla, acompañar de patatas a la inglesa o paja.