carne vacuno

Coste: Asequible Dificultad: Fácil Tiempo: Dos horas   INGREDIENTES: Un Kg. de vaca para asar cuatro cebollas tres zanahorias un cuarto de Kg. de tomates seis cucharadas de...

Coste: Asequible Dificultad: Accesible Tiempo: Dos horas y treinta minutos (más cinco horas de maceración)   INGREDIENTES: Un Kg. de vaca para asar (contra, falda...) una cebolla un...

Coste: Cara (si se usa cadera) Dificultad: Accesible Tiempo: Dos horas y treinta minutos (más el tiempo de la marinada)   INGREDIENTES: Un Kg de cadera de vaca ...

Coste: Caro Dificultad: Fácil Tiempo: Una hora   INGREDIENTES: Seis tournedós dos patatas medianas cuarto de kilo de champiñones limón mantequilla perejil sal pimienta   PREPARACION: 1El tournedó es una loncha...

Coste: Caro Dificultad: Fácil Tiempo: Treinta y cinco minutos   INGREDIENTES: Un Kg. de solomillo de vaca (de la zona más estrecha) quinientos gr. de champiñones un limón ...

Coste: Caro Dificultad: Difícil Tiempo: Dos horas y quince minutos   INGREDIENTES (para cuatro personas): Ochocientos gr. de solomillo cortado en dos en sentido longitudinal cien gr. de...

Coste: Caro Dificultad: Fácil Tiempo: Media hora   INGREDIENTES: Seis filetes de solomillo cortado a través el zumo de medio limón sesenta gr. de manteca una rama de...

Coste: Caro Dificultad: Fácil Tiempo: Quince minutos (más el tiempo de preparación del tuétano)   INGREDIENTES (para cuatro-seis personas): Ochocientos gr. de solomillo troceado (extraído de la parte...

Coste: Caro Dificultad: Fácil Tiempo: Dos horas   INGREDIENTES: Un solomillo de vaca de un Kg. ciento cincuenta gr. de foie-gras una trufa sal pimienta tres cucharadas de...

Coste: Caro Dificultad: Fácil Tiempo: Diez minutos y una hora para la marinada   INGREDIENTES: Seis filetes de solomillo de ciento cincuenta gr. cada uno seis cucharadas de...