cocina
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Carne de cerdo
Solomillos en hojaldre
Coste: Caro Dificultad: Accesible Tiempo: Una hora INGREDIENTES: Medio Kg. de pasta de hojaldre (se vende ya preparada) tres solomillos de cerdo sal pimienta un huevo PREPARACION: 1Cortar los...
Carne de cerdo
Silla a la piña
Coste: Caro Dificultad: Difícil Tiempo de confección: Hora y media INGREDIENTES: Una pieza de chuletas de cerdo de kilo y medio (es conveniente que sean de las...
Carne de cerdo
Medallones con foie-gras
Coste: Asequible Dificultad: Fácil Tiempo: Treinta minutos INGREDIENTES (para cuatro personas): Seiscientos gr. de cinta de lomo fresco en una pieza cien gr. de paté de foie...
Carne de cerdo
Lomo mechado con tocino
Coste: Caro Dificultad: Fácil Tiempo: Tres cuartos de hora INGREDIENTES: Un kilo de lomo cuarto de kilo de panceta descortezada o tocino corriente diez hojas de salvia...
Carne de cerdo
Lomo en hojaldre
Coste: Caro, Dificultad: Accesible Tiempo: Una hora y cuarto INGREDIENTES: Kg. y medio de lomo de cerdo un Kg. de manzanas medio Kg. de masa de hojaldre...
Carne de cerdo
Lomo con leche
Coste: Asequible Dificultad: Fácil Tiempo: Una hora y cuarenta y cinco minutos INGREDIENTES (para cuatro personas): Ochocientos cincuenta gr. de lomo de cerdo harina cincuenta gr. de...
Carne de cerdo
Lomo a la piña con salsa de soja
Coste: Caro Dificultad: Accesible Tiempo: Una hora y media INGREDIENTES: Kg. y medio de cinta de lomo una lata de piña de Kg salsa de soja pepinillos...
Carne de cerdo
Lomo a la mostaza con vino blanco
Coste: Caro Dificultad: Fácil Tiempo: Dos horas INGREDIENTES: Un Kg. y medio de lomo de cerdo mostaza un vasito de vino blanco sal PREPARACION: 1Atar la carne fuertemente con...
Carne de cerdo
Lomo a la crema con puré
Coste: Caro Dificultad: Fácil Tiempo: Una hora INGREDIENTES: Una cinta de lomo de cerdo de un kilo doscientos grs. de queso en lonchas finas (como para sandwich) ...
Carne de cerdo
Filetes San Jacobo
Coste: Caro Dificultad: Fácil Tiempo: Una hora INGREDIENTES: Doce lonchas muy finas de lomo de cerdo tres lonchas finas de jamón serrano seis lonchas finas de queso...