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receta cordero

Pierna deshuesada

Coste: Asequible Dificultad: Difícil Tiempo: Una hora veinte minutos   INGREDIENTES (para cuatro personas): Una pierna de cordero pequeña cien gramos de jamón serrano dos dientes de ajo ...

Paletilla mechada

Coste: Asequible Dificultad: Fácil Tiempo: Dos horas y cuarto   INGREDIENTES (para cuatro personas): Una paletilla de cordero dos cebollas cien gramos de tocino fresco kilo y medio...

Paletilla a las hierbas

Coste: Asequible Dificultad: Fácil Tiempo: Cincuenta minutos   INGREDIENTES (para cuatro personas): Una paletilla una cebolla dos dientes de ajo tres cucharadas de aceite tomillo perejil pimienta pan...

Estofado con nabos y patatas

Coste: Caro Dificultad: Accesible Tiempo: Hora y media   INGREDIENTES: Un Kg. de cordero (pecho) medio Kg. de patatas seiscientos gr. de nabos manteca de cerdo cien gr....

Chuletas de pierna a la brasa

Coste: Caro Dificultad: Fácil Tiempo: Veinte minutos (más una hora de marinada)   INGREDIENTES (para cuatro personas): Ocho chuletas de pierna de cordero, ocho ramitas de menta, sal, pimienta,...

Chuletas con besamel

Coste: Caro Dificultad: Accesible Tiempo: Tres cuartos de hora   INGREDIENTES: Dieciocho chuletitas de palo un litro de besamel dos huevos pan rallado sal y pimienta   PREPARACION: 1Sazonar las chuletitas,...

Chuletas a la menta

Coste: Caro Dificultad: Fácil Tiempo: Hora y media   INGREDIENTES: Dieciocho chuletas, ocho ramitas de menta fresca, un vaso de vino y medio de vinagre, una cucharadita de...

Cordero (barón) asado

Coste: Muy caro Dificultad: Fácil, pero se necesita un asador que de vueltas Tiempo: Para un "barón" de tres kilos, hora y media de asado   INGREDIENTES (para seis...

Cordero al chilindrón

Coste: Caro Dificultad: Fácil Tiempo: Cuarenta minutos   INGREDIENTES: Un Kg. doscientos gr. de cordero lechal tres pimientos choriceros una cebolla un Kg. de tomate maduro tres dientes...

Cordero agridulce

Coste: Caro Dificultad: Accesible Tiempo: Una hora y cuarenta y cinco minutos, más el tiempo de adobo   INGREDIENTES (para cuatro personas): Un Kg. de paletilla de cordero...
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